Cuando se habla de vino español, el mapa suele parecer pequeño.
Unas pocas denominaciones concentran la conversación.
Aparecen en guías, rankings y cartas de restaurante.
Con el tiempo se han convertido en referencias reconocibles.
Ese reconocimiento tiene sentido.
Son territorios con historia, estructura y prestigio.
Pero el mapa real del vino español es mucho más amplio.
España es uno de los países con mayor diversidad vitivinícola del mundo.
Cada región tiene suelos distintos, climas distintos y formas distintas de trabajar la vid.
Muchos de esos lugares apenas aparecen en el relato dominante.
Extremadura.
León.
Zamora.
Las zonas interiores de Canarias.
Territorios donde el vino sigue siendo, ante todo, agricultura.
Viñas que forman parte del paisaje cotidiano.
Producciones pequeñas.
Proyectos que trabajan más cerca del campo que del mercado.
Durante mucho tiempo estos lugares quedaron fuera de la conversación.
No porque no hubiera calidad.
Sino porque el foco estaba en otros sitios.
Hoy ese mapa empieza a mirarse de nuevo.
No para sustituir unas regiones por otras.
Sino para recordar algo sencillo:
la diversidad siempre ha sido una de las mayores riquezas del vino español.
Sobre Albino
Albino es un vino tinto dulce joven producido en Tierra de Barros, Extremadura. El proyecto nace de una tradición familiar vinculada al cultivo de la vid y propone una mirada contemporánea sobre el vino y el territorio.
La primera edición de Albino procede de viñedos situados en la región vitivinícola de Tierra de Barros, conocida por sus suelos arcillosos y su larga tradición agrícola.
